장수군 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 마이산과 사과이다. 특히 장수사과는 사과 중 최고 품질로 쳐 준다. 장수지역은 일교차가 심해 사과의 당도가 높고 육질이 단단하며 착색이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 또한 저장성이 우수하며 농약을 거의 사용하지 않는 것으로 유명하다. 장수군은 사과의 품질을 높이기 위해 장수사과시험장을 운영하고 장수한우랑사과축제와 사과수확체험등 장수사과를 널리 알리기 위해 노력하고 있다.

출처 및 참고 : 장수군청 누리집